{"id":7026,"date":"2026-04-13T12:16:25","date_gmt":"2026-04-13T12:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.runradio.it\/?p=7026"},"modified":"2026-04-13T12:21:01","modified_gmt":"2026-04-13T12:21:01","slug":"a-napoli-il-segreto-della-vita-qui-il-cibo-unisce-ancora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runradio.it\/index.php\/2026\/04\/13\/a-napoli-il-segreto-della-vita-qui-il-cibo-unisce-ancora\/","title":{"rendered":"Ecco il segreto di Napoli \u201cQui il cibo unisce ancora\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/www.runradio.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ASSAPORUNDO-NIOLA-VEDI-NAPOLI_mixdown.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella nuova puntata di Assaporundo, il podcast di Run Radio dedicato al gusto e agli eventi pi\u00f9 appetitosi della citt\u00e0, i riflettori sono puntati su \u201cVedi Napoli e poi Mangia\u201d, l\u2019iniziativa che sta trasformando Napoli in un grande itinerario diffuso del gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La rassegna, inaugurata il 26 marzo e in programma fino al 3 maggio, \u00e8 attualmente in corso e coinvolge numerosi luoghi simbolo della citt\u00e0, tra cui il Molo Angioino, Via Morghen, Piazza del Ges\u00f9 Nuovo e Piazza del Plebiscito. Un percorso che unisce centro storico, lungomare e periferie, costruendo una vera e propria geografia del gusto capace di raccontare Napoli attraverso i suoi sapori.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pi\u00f9 che una semplice rassegna gastronomica, \u201cVedi Napoli e poi Mangia\u201d si configura come un\u2019esperienza culturale a tutto tondo, in cui il cibo diventa linguaggio, identit\u00e0 e racconto. Napoli, infatti, non \u00e8 solo una citt\u00e0 di straordinaria bellezza artistica e paesaggistica, ma anche un luogo in cui l\u2019arte di vivere passa inevitabilmente dalla tavola. Attraverso le sue pietanze, la citt\u00e0 si lascia conoscere in profondit\u00e0, rivelando tradizioni, relazioni sociali e influenze culturali stratificate nel tempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Protagonista della puntata \u00e8 l\u2019intervista al curatore scientifico della rassegna, Marino Niola, docente dell\u2019Universit\u00e0 Suor Orsola Benincasa (nella foto al centro durante la presentazione stampa). Nel dialogo, Niola riflette sul valore del cibo come chiave di lettura della citt\u00e0, sottolineando come \u201cper capire Napoli bisogna mangiarsela\u201d, ovvero viverla attraverso i suoi sapori. Tra i temi affrontati, anche le novit\u00e0 dell\u2019edizione 2026, la capacit\u00e0 dell\u2019evento di trasformare la gastronomia in racconto culturale e l\u2019importanza di portare questi percorsi anche nelle periferie, ampliando l\u2019accesso alla cultura del gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Particolare attenzione \u00e8 dedicata anche a uno degli appuntamenti in programma nei prossimi giorni: il 3 maggio, presso il Monastero delle Trentatr\u00e9, lo stesso Niola sar\u00e0 protagonista di un focus sul gatt\u00f2 di patate, piatto simbolo della tradizione napoletana che, pur avendo un nome di origine francese, rappresenta pienamente l\u2019identit\u00e0 locale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019edizione 2026 prevede complessivamente venti appuntamenti tra racconti, show cooking e performance musicali, oltre a sei concerti ospitati in alcune chiese della citt\u00e0, tra cui il Duomo di Napoli e la Chiesa della Santissima Trinit\u00e0 dei Pellegrini. Gli eventi sono gratuiti, con prenotazione obbligatoria tramite Eventbrite, mentre i concerti sono a ingresso libero fino a esaurimento posti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Organizzata dall\u2019Associazione Santa Chiara Orchestra, con la direzione artistica e la curatela scientifica di Marino Niola, la rassegna propone un percorso esperienziale che intreccia cultura, storia e gastronomia. Studiosi, autori e giornalisti accompagnano il pubblico in un viaggio tra i significati del cibo, mentre chef, pizzaioli e maestri pasticcieri svelano dal vivo tecniche e segreti delle ricette, prima della degustazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i piatti protagonisti di questa edizione figurano grandi classici della tradizione napoletana come la pastiera napoletana, il casatiello, la pizza marinara, il sart\u00f9 di riso e il bab\u00e0, insieme a molte altre specialit\u00e0 che raccontano contaminazioni, storie e identit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cVedi Napoli e poi Mangia\u201d attraversa cos\u00ec l\u2019intera citt\u00e0, toccando luoghi simbolici come il Monastero di Santa Chiara, Palazzo Serra di Cassano, il Teatro Trianon Viviani e il Complesso Monumentale Vincenziano ai Vergini, componendo un mosaico urbano che unisce memoria, cultura e quotidianit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una rassegna che, ancora una volta, dimostra come a Napoli il cibo non sia solo nutrimento, ma un vero e proprio racconto collettivo, capace di mettere insieme passato e presente, centro e periferia, tradizione e innovazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marco Marsiglia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella nuova puntata di Assaporundo, il podcast di Run Radio dedicato al gusto e agli eventi pi\u00f9 appetitosi della citt\u00e0, i riflettori sono puntati su \u201cVedi Napoli e poi Mangia\u201d, l\u2019iniziativa che sta trasformando Napoli in un grande itinerario diffuso del gusto. 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