Torna su RunRadio AssapoRUNdo, la rubrica che vi porta alla scoperta
degli eventi culinari più gustosi e affascinanti della Campania.
Il primo appuntamento da scoprire di questa ‘deliziosa’ rubrica si trova
nel cuore dei Monti Lattari, un luogo ricco di storia, pronto a fondere
bellezza e sapori indimenticabili. Agerola è pronta all’imminente
riapertura de “La corte degli dei” all’interno dello storico Palazzo
Acampora.
Martedì 16 aprile, la residenza del XVIII secolo, sorta in cima alla Costiera
Amalfitana, aprirà le sue porte a un nuovo concept culinario che promette
di deliziare i palati più esigenti. Appartenuto agli Acampora di Corfù, Il
Palazzo è un gioiello architettonico che ha attraversato i secoli e La corte
degli dei, oltre a essere un ristorante, punta a rappresentare un viaggio
sensoriale tra tradizione e innovazione, in un contesto di rara eleganza.
Le aspettative per la riapertura sono altissime. Giovanni Paone,
discendente dell’antica casata e oggi responsabile di Palazzo Acampora,
grazie al suo impegno e accuratezza renderà sempre più accogliente
questo posto.
Inoltre questo progetto si inaugura con un’importante
novità: il rientro in Campania del noto chef Vincenzo Guarino (qui nella
foto), di ritorno da alcune stagioni in Umbria e dopo aver fatto brillare la
stella Michelin nei ristoranti di Toscana e Lombardia e, prima ancora,
nella nostra regione.
Lo chef ha stilato un menu che avrà come protagonisti molti prodotti
locali, con una particolare attenzione rivolta alle produzioni e alle
coltivazioni della terra che spazia dai Monti Lattari alle due Costiere,
l’amalfitana e la sorrentina.
Oltre allo chef Guarino, la cucina si arricchisce della presenza del sous
chef Antonio Della Monica, con il quale lavorerà, fianco a fianco, lo chef
Giuseppe Romano.
Dessert, pane e lievitati saranno affidati al patisseur, Angelo Guarino.
Molte le iniziative in programma per la nuova stagione vedranno la
suggestiva Corte di Palazzo Acampora ospitare, regolarmente, eventi
gastronomici e culturali. Se non vuoi perderti altri eventi come questi,
resta aggiornato sul sito di RunRadio e segui la nostra rubrica AssapoRUNdo.
Emanuele Erro