Dal 20 al 23 aprile torna la quinta edizione del “Sorrento Gnocchi Day”, la manifestazione gastronomica che celebra uno dei piatti simbolo della tradizione campana: gli gnocchi alla sorrentina. Ideato e organizzato da Dieffe Comunicazione, l’evento si svolge con il sostegno del Comune di Sant’Agnello e il patrocinio morale di Federalberghi Penisola Sorrentina. La manifestazione propone un programma di appuntamenti che unisce tradizione e innovazione. Chef stellati, giovani talenti e maestri dell’arte bianca daranno vita a cooking show, degustazioni e laboratori dedicati alla cucina contemporanea (nella foto un’immagine dell’edizione 2025).
L’apertura è prevista il 20 aprile con una cooking class realizzata in collaborazione con l’Istituto Polispecialistico San Paolo di Sorrento. Lo chef Danilo Di Vuolo guiderà i partecipanti nella preparazione della tradizionale Pizza di Sant’Antonino, dolce tipico locale. Cuore dell’evento sarà la cena spettacolo presso l’Aqua Pool Lounge dell’Hotel Mediterraneo, condotta da Veronica Maya.
La serata prevede l’assegnazione del Premio Aldo Guida e un percorso gastronomico con pizze fritte e specialità firmate da 14 chef. Il menu si concluderà con una reinterpretazione dolce della Pizza di Sant’Antonino proposta dai maestri pasticceri Pasquale Pesce e Salvatore Gabbiano. L’evento sarà anche un impegno di sostenibilità, grazie alla collaborazione con Penisolaverde e all’uso di materiali biodegradabili, e includerà un progetto sociale con il centro Gli Aquiloni, dedicato all’inclusione lavorativa di persone con disabilità.
Il programma proseguirà il 23 aprile presso il ristorante Hotel Continental con un menù dedicato dello chef Eugenio Cuomo. Fino a fine maggio torna anche “Gnocchi in Tour”, con reinterpretazioni del piatto nei ristoranti della Penisola sorrentina.
Giusy Cannellini